Система специально организованных мероприятий («холодовая цепь») утверждается федеральным центром госэпиднадзора Минздрава РФ и является одним из важнейших компонентов обеспечения контроля качества пищевых продуктов и правил хранения иммунологических препаратов. С целью соблюдения температурного режима, хранение и транспортировка вакцин, медицинских препаратов и группы продуктов питания производится с использованием специального оборудования и при поддержании определенных температурных условий. Это позволяет сохранить иммуногенную активность вакцин, провести эффективную иммунизацию и обеспечить соблюдение стандартов качества при хранении пищевых продуктов.

«Холодовая цепь» в медицине и ее значение

Абсолютное большинство современных вакцин и многие лекарственные препараты теряют свои свойства при нарушении температуры и других условий хранения. В связи с этим необходимо внедрение и строгое соблюдение следующих мероприятий:

• Использование при перевозке специального оборудования (термоконтейнеров).
• Постоянный мониторинг и поддержание температурного режима на всех этапах: при транспортировке, доставке, хранении до момента использования.
• Соблюдение допустимого уровня влажности.
• Внедрение системы контроля (установка термоиндикаторов).

«Холодовая цепь» сохраняет вакцины от любых неблагоприятных воздействий и гарантирует соблюдение закона «О профилактике инфекционных болезней».

Мониторинг температуры и влажности: важные составляющие перевозки и хранения продуктов

Измерение и поддержание параметров микроклимата является необходимым для сохранения высокого качества и безопасности продуктов животного происхождения, молокопродуктов, полуфабрикатов. Холодовая цепь в пищевой промышленности и торговле включает в себя следующие этапы:

• Проверку соблюдения температурного режима при приемке товара с использованием специальных термометров.
• Непрерывную регистрацию показателей температуры и влажности при перевозке в рефрижераторах и контейнерах.
• Поддержание требуемой температуры в процессе транспортировки.
• Хранение продуктов питания при оптимальном температурном режиме и желаемой влажности.

Соблюдение указанных законодательством предписаний является обязательным — при их нарушении неизбежны штрафные санкции, налагаемые на производителя, поставщика, перевозчика и продавца.

Контроль соблюдения холодовой цепи с использованием современного оборудования

При осуществлении контроля наши специалисты руководствуются положениями, утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача РФ и методическими указаниями о применении термоиндикаторов при перевозке и хранении медицинских и иммунологических препаратов. Наша компания имеет большой опыт работы и штат опытных экспертов по контролю и управлению холодовой цепью. При заключении договора мы оказываем услуги во всех городах России с оформлением необходимых документов строго в соответствии с нормативами и требованиями.